「かぶせ茶」
最高品種の「あさひ」は、黒い遮光布を一週間ほど茶樹にかぶせる「かぶせ茶」の栽培方法をとっています。これによって、渋みと苦みを抑えた上質な茶葉になります。
我々のこだわり
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土づくり
自然由来の発酵食品と黒砂糖を主原料とした、「土壌改良材」を使用しています。これにより土壌中の微生物の活性を高め、樹勢は旺盛になります。また、人間や動物や地球環境にも優しく安心・安全です。
美濃上石津茶
当地域ではブランド茶である「美濃茶」の栽培が 盛んであり、その中の銘柄の一つとして当園では 「美濃上石津茶」を生産販売しています。